Яично-колбасный салат с квашеной капустой и сыром (варка)

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г
• Яйца перепелиные - 50г
• Колбаса сырокопченая - 80г
• Капуста квашеная - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Сыр плавленый - 30г
• Хлеб черный - 50г
• Масло сливочное - 15г

Шаги

1. Отварите куриные и перепелиные яйца до готовности (около 10 минут после закипания). Остудите и очистите.
2. Нарежьте отварные яйца, сырокопченую колбасу и твердый сыр мелкими кубиками.
3. Слейте лишнюю жидкость с квашеной капусты, при необходимости слегка отожмите.
4. Нарежьте черный хлеб мелкими кубиками (сухариками).
5. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный хлеб и обжаривайте на медленном огне до легкой золотистости (это имитация "варки" в масле).
6. В миске смешайте яйца, колбасу, твердый сыр, плавленый сыр, квашеную капусту и обжаренные хлебные кубики.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Подавать теплым.