Жареный Дуриан с ореховой посыпкой

Ингредиенты

• Мякоть дуриана - 200г
• Семена конопли - 15г
• Семена мака - 5г
• Кокосовое масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Мякоть дуриана аккуратно отделить от косточек и нарезать кубиками размером 2х2 см.
2. В сковороде разогреть кокосовое масло на среднем огне.
3. Выложить кусочки дуриана в разогретое масло и жарить, периодически помешивая, до золотистой корочки и легкой карамелизации (около 5-7 минут).
4. В отдельной сухой сковороде слегка обжарить семена конопли и мака до появления аромата (2 минуты).
5. Готовый жареный дуриан переложить на тарелку и немедленно посыпать смесью обжаренных семян конопли и мака.