Вареные кнедлики из трех видов муки

Ингредиенты

• Мука кокосовая - 50г
• Мука кукурузная - 100г
• Мука нутовая - 100г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Смешайте в миске кокосовую муку, кукурузную муку, нутовую муку и соль.
2. Постепенно добавляйте небольшое количество воды (не указано в списке ингредиентов, но необходимо для формирования теста) к сухой смеси, замешивая, пока не получится плотное, нелипкое тесто. (Примерно 150-200г воды для связки, которая испарится или впитается).
3. Скатайте тесто в небольшие шарики или овальные кнедлики (размером с грецкий орех).
4. Вскипятите большой объем воды в кастрюле.
5. Аккуратно опустите кнедлики в кипящую воду.
6. Варите 15-20 минут, пока кнедлики не всплывут и не станут плотными.
7. Достаньте шумовкой и подавайте.