Суп из нута и гречневой лапши с кальмарами

Ингредиенты

• Нут (консервированный или вареный) - 150г
• Лапша гречневая (соба) - 50г
• Кальмары (очищенные тушки) - 100г
• Вода - 500г
• Соль - 3г

Шаги

1. Если нут сухой, предварительно замочите и отварите его до мягкости. Если консервированный, промойте.
2. Кальмары очистите, снимите пленки и нарежьте кольцами или полосками.
3. В кастрюлю налейте 500г воды и доведите до кипения. Добавьте соль.
4. Добавьте в кипящую воду нут и варите 5 минут.
5. Добавьте нарезанные кальмары и варите еще 2-3 минуты (не переваривайте, чтобы кальмары не стали жесткими).
6. Добавьте гречневую лапшу (соба) и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 3-5 минут).
7. Снимите с огня и подавайте немедленно.