Сборный суп с крупами, мясом и квашеной капустой
Наваристый суп на основе смеси круп (булгур, гречка, перловка) с добавлением фарша, сосисок и квашеной капусты, заправленный сметаной и укропом.
11,5
6,5
15,0
Ингредиенты
- Булгур - 50г
- Гречка - 50г
- Перловка - 50г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
- Сосиски - 100г
- Картофель - 200г
- Морковь - 70г
- Лук репчатый - 50г
- Чеснок - 10г
- Капуста квашеная - 150г
- Огурцы маринованные - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Масло подсолнечное - 20г
- Сметана - 50г
- Укроп - 10г
Приготовление
- Переберите и промойте булгур, гречку и перловку. Залейте крупы водой (около 1500 мл) и поставьте вариться. Перловка варится дольше, поэтому ее можно замочить заранее.
- Нарежьте картофель кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
- Сосиски нарежьте кружочками, фарш разомните.
- В отдельной кастрюле или глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте 5 минут.
- Добавьте фарш и сосиски к овощам, обжаривайте до готовности мяса, разбивая комочки.
- Добавьте в бульон с крупами нарезанный картофель и квашеную капусту. Варите до полуготовности картофеля (около 15 минут).
- Добавьте обжаренную мясную заправку в суп. Варите еще 10 минут.
- Огурцы маринованные нарежьте мелкими кубиками и добавьте в суп за 5 минут до конца варки.
- Яйца взбейте вилкой. Влейте тонкой струйкой во взбитые яйца кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы получилась яичная 'паутинка'.
- Мелко нарежьте чеснок и укроп. Добавьте их в суп вместе с солью/перцем (если бы они были разрешены, но по условию только указанные продукты).
- Снимите суп с огня. Дайте настояться 10 минут. Подавайте горячим, добавив в каждую порцию сметану.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.