Отварные куриные бедра с картофелем и мучным соусом
Простое блюдо, приготовленное путем варки куриных бедер и картофеля, загущенное небольшим количеством пшеничной муки.
Ингредиенты
- Куриные бедра (без кожи) - 300г
- Картофель - 400г
- Мука пшеничная - 20г
- Вода - 1000г
- Соль - 5г
Шаги
- Очистите картофель и нарежьте крупными кусками.
- Положите куриные бедра и нарезанный картофель в большую кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала продукты.
- Добавьте соль (5г). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30-40 минут, пока курица и картофель не станут мягкими.
- Отлейте примерно 150 мл горячего бульона в отдельную миску. В этот бульон добавьте пшеничную муку (20г) и тщательно размешайте венчиком до полного растворения комочков, чтобы получилась однородная суспензия.
- Верните кастрюлю с курицей и картофелем на медленный огонь. Влейте мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы бульон загустел и превратился в легкий соус.
- Варите еще 3-5 минут до желаемой консистенции соуса. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыСвинина с картофелем, вареная
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Куриный суп с лапшой и овощами
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Холодный салат из макарон с кефиром и огурцом
Простой и освежающий салат, где отваренные макароны смешиваются с кефиром и свежими огурцами.
Винегрет (отварной)
Классический овощной салат, приготовленный путем отваривания основных компонентов и заправленный подсолнечным маслом.
Овощной салат "Бойлер" (варёный)
Простой варёный салат из корнеплодов и соленых огурцов, заправленный подсолнечным маслом.
Салат 'Яично-Колбасный с Огурчиком' (Варёный)
Простой салат, приготовленный из варёных яиц, варёной колбасы и маринованных огурцов, с минимальным добавлением воды для варки.