Желе из Авокадо с Имбирем и Кетчупом (Варёное)

Ингредиенты

• Авокадо - 200г
• Имбирь (свежий) - 10г
• Агар-агар - 5г
• Кетчуп - 30г
• Масло сливочное - 20г

Шаги

1. Очистите авокадо от кожуры и косточки. Измельчите мякоть авокадо до состояния пюре.
2. Очистите и мелко натрите имбирь.
3. В небольшой кастрюле смешайте 200 мл воды (не входит в список ингредиентов, но необходимо для варки агар-агара) с агар-агаром. Доведите до кипения и варите 2 минуты, постоянно помешивая, пока агар-агар полностью не растворится.
4. Добавьте в кипящую смесь агар-агара пюре авокадо, натертый имбирь, кетчуп и сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Варите смесь на медленном огне 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись и смешались.
6. Снимите с огня и немедленно перелейте в форму для застывания.
7. Охладите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.