Варёные клёцки из хлеба и муки

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Хлеб белый (мякиш) - 100г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Измельчите мякиш белого хлеба в мелкую крошку или пюре.
2. В миске смешайте измельченный хлеб, пшеничную муку и яйца. Добавьте соль.
3. Замесите тесто. Оно должно быть достаточно плотным, но эластичным. При необходимости добавьте немного муки или воды.
4. Скатайте тесто в небольшие шарики или небольшие продолговатые клёцки (размером с грецкий орех).
5. Вскипятите большое количество воды (1000г) с добавлением щепотки соли.
6. Аккуратно опустите клёцки в кипящую воду.
7. Варите клёцки до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. После всплытия варите еще 3-5 минут.
8. Выньте готовые клёцки шумовкой и подавайте.