Отварная ячневая каша с беконом и баклажанами

Ингредиенты

• Ячневая крупа - 100г
• Бекон - 50г
• Баклажаны - 150г
• Вода (для варки) - 400г
• Соль - 3г

Шаги

1. Ячневую крупу промойте.
2. Баклажаны нарежьте кубиками.
3. Бекон нарежьте небольшими кусочками.
4. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и ячневую крупу. Варите на медленном огне до готовности крупы (около 30-40 минут), периодически помешивая.
5. Пока варится крупа, обжарьте бекон до хрустящего состояния. Снимите со сковороды, оставив жир.
6. В жире от бекона обжарьте нарезанные баклажаны до мягкости (около 7-10 минут).
7. Смешайте готовую ячневую крупу с обжаренными баклажанами и беконом.
8. Подавайте горячим.