Яичные "Болтуны" с Багетом на Пару
Простой и сытный завтрак: вареные вкрутую яйца, смешанные с легким соусом на основе молока и майонеза, подаются с ломтиками багета, приготовленными на пару для мягкости.
11,5
14,0
20,5
Ингредиенты
- Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт)
- Молоко коровье - 50г
- Мука пшеничная - 10г
- Масло подсолнечное - 15г
- Майонез - 30г
- Паприка - 3г
- Перец черный - 1г
- Перец красный - 1г
- Багет - 150г
Приготовление
- Сварите куриные яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите, очистите и разомните вилкой в миске.
- В отдельной емкости смешайте молоко, муку, майонез, паприку, черный и красный перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте яичную массу и быстро перемешайте, имитируя "болтунью" (скрэмбл), но не допуская сильного поджаривания.
- Добавьте молочно-майонезную смесь к яйцам, постоянно помешивая на слабом огне до загустения соуса (около 2-3 минут). Снимите с огня.
- Нарежьте багет ломтиками толщиной 1.5 см. Поместите ломтики багета в пароварку или дуршлаг над кипящей водой и готовьте на пару 3-5 минут, чтобы они стали мягкими.
- Выложите яичную массу на тарелку и подавайте с горячим, пропаренным багетом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.