Вареные яичные кнели на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Молоко коровье - 100г
• Мука пшеничная - 80г
• Масло подсолнечное - 10г

Шаги

1. Взбейте яйца с молоком.
2. Постепенно вмешайте муку, чтобы получилось густое, но пластичное тесто. Добавьте половину подсолнечного масла в тесто и перемешайте.
3. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду (соль не указана, поэтому просто вода).
4. Смочите две чайные ложки в воде и зачерпните небольшое количество теста. С помощью второй ложки сбросьте тесто в кипящую воду (формируя кнели).
5. Варите кнели до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем варите еще 3-5 минут.
6. Аккуратно выньте готовые кнели шумовкой и слегка смажьте оставшимся подсолнечным маслом.