Вареные яичные кнели на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Молоко коровье - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Масло подсолнечное - 10г

Шаги

1. Взбейте яйца с молоком до однородной консистенции.
2. Постепенно вмешайте просеянную муку, чтобы получилось густое тесто, похожее на тесто для густых оладий.
3. Вскипятите воду в кастрюле (для варки). Добавьте соль (если бы она была разрешена) или просто доведите до кипения.
4. Слегка смажьте ложку подсолнечным маслом.
5. Зачерпывайте тесто чайной ложкой и аккуратно опускайте его в кипящую воду, формируя небольшие кнели.
6. Варите кнели до тех пор, пока они не всплывут, затем варите еще 3-5 минут.
7. Аккуратно выньте готовые кнели шумовкой.
8. Слегка полейте готовые кнели растопленным подсолнечным маслом (из общего количества).