Клецки из гречневой муки с укропом и орехами (варка)

Ингредиенты

• Мука гречневая - 150г
• Грецкие орехи - 30г
• Укроп - 10г
• Вода (для варки) - 500г

Шаги

1. Измельчить грецкие орехи и мелко нарубить укроп.
2. В миске смешать гречневую муку, измельченные орехи и укроп.
3. Постепенно добавлять небольшое количество воды (не из мерного списка, а для связки теста) к сухой смеси, замешивая очень крутое, плотное тесто. Тесто должно быть достаточно тугим, чтобы держать форму.
4. Скатать из теста небольшие шарики или клецки (размером с горошину или чуть больше).
5. Вскипятить воду в кастрюле.
6. Аккуратно опустить клецки в кипящую воду.
7. Варить до тех пор, пока клецки не всплывут, затем варить еще 3-5 минут.
8. Вынуть шумовкой и подавать.