Отварные овощи с зеленью

Ингредиенты

• Брокколи - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Петрушка - 10г
• Укроп - 10г
• Вода (для варки) - 500г

Шаги

1. Тщательно промойте брокколи и разделите на небольшие соцветия. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками.
2. Вскипятите воду в кастрюле.
3. Добавьте брокколи в кипящую воду и варите 5-7 минут до полуготовности (аль денте).
4. Добавьте нарезанный болгарский перец и варите еще 3-4 минуты.
5. Слейте воду. Овощи должны остаться слегка хрустящими.
6. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
7. Выложите готовые овощи в миску и посыпьте свежей зеленью. Подавайте немедленно.