Постные фрикадельки с овощами, вареные

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Брокколи - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Подготовьте фарш: если фарш слишком влажный, можно добавить 5г измельченной зелени для связки, но в данном рецепте будем использовать только указанные ингредиенты.
2. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки (размером с грецкий орех).
3. Брокколи разделите на мелкие соцветия. Болгарский перец нарежьте средними кубиками.
4. Вскипятите достаточное количество воды в кастрюле.
5. Аккуратно опустите фрикадельки в кипящую воду и варите 15-20 минут до готовности.
6. За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю брокколи и болгарский перец.
7. Слейте воду. Подавайте горячим, посыпав свежей рубленой петрушкой и укропом.