Отварная индейка с картофелем и брокколи

Ингредиенты

• Индейка (бедра, без кожи) - 300г
• Картофель - 300г
• Брокколи - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Чеснок - 10г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Очистите картофель и нарежьте крупными кусками.
2. Индейку промойте и нарежьте крупными кусками.
3. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите индейку и картофель. Варите до полуготовности (около 15-20 минут).
4. Болгарский перец нарежьте крупными полосками. Брокколи разделите на соцветия.
5. Добавьте в кастрюлю болгарский перец и брокколи. Варите еще 10-15 минут до полной готовности мяса и овощей.
6. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Зелень (петрушку и укроп) мелко нарежьте.
7. Слейте большую часть воды, оставив немного бульона. Добавьте чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться 5 минут под крышкой.