Вареные рулетики из лаваша с колбасой и сыром

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лаваш армянский - 150г
• Сыр твердый - 100г
• Колбаса вареная - 100г
• Соль - 3г

Шаги

1. Натрите твердый сыр на крупной терке. Колбасу нарежьте мелкими кубиками или пропустите через мясорубку.
2. В миске смешайте натертый сыр и нарезанную колбасу. Добавьте 1 яйцо (оставшееся яйцо пойдет на связку или для смазывания, но так как способ boil, используем его для начинки или теста, если бы оно было, но здесь используем только указанные продукты, поэтому 1 яйцо пойдет в начинку для связки, а второе оставим для варки, если нужно, но для простоты используем все 100г в начинку, если это возможно, или просто для связки начинки). В данном рецепте, чтобы использовать яйца, добавим их в начинку для связки.
3. Нарежьте лаваш на квадраты (примерно 10х10 см).
4. В центр каждого квадрата положите немного начинки (сыр+колбаса).
5. Сверните лаваш в плотные рулетики или конвертики, чтобы начинка была полностью закрыта. Можно слегка смочить края водой или оставшимся яйцом (если бы оно не было использовано в начинке) для лучшего склеивания.
6. Вскипятите воду в кастрюле, посолите (3г соли).
7. Аккуратно опустите рулетики в кипящую воду.
8. Варите рулетики 5-7 минут после того, как они всплывут.
9. Достаньте готовые рулетики шумовкой.