Паровые рулетики из лазаньи с бараниной, гребешком и икрой кабачков

Ингредиенты

• Листы лазаньи - 150г
• Баранина (филе) - 150г
• Морской гребешок - 100г
• Опята (отварные) - 100г
• Икра кабачковая - 100г
• Кабачки (свежие) - 50г
• Кервель - 5г

Шаги

1. Баранину и морские гребешки отварить до готовности (около 15 минут) и пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
2. Свежие кабачки нарезать очень тонкими слайсами (можно использовать овощечистку).
3. Смешать фарш из баранины и гребешка с отварными опятами и кабачковой икрой.
4. Листы лазаньи отварить до полуготовности (аль денте).
5. На каждый лист лазаньи выложить немного начинки и завернуть в рулет. Сверху рулет обернуть тонким слайсом свежего кабачка.
6. Готовые рулеты поместить в пароварку (или кастрюлю с водой и решеткой, имитируя варку/приготовление на пару) и готовить 10 минут.
7. Подавать, украсив свежим кервелем.