Отварное куриное сердце с гречкой и кориандром

Ингредиенты

• Сердце куриное - 300г
• Гречка (сухая) - 100г
• Кориандр (семена) - 3г
• Вода - 800г

Шаги

1. Промойте куриные сердца, удалите жир и сосуды.
2. Поместите сердца в кастрюлю, залейте водой (около 500г) и доведите до кипения. Снимите пену.
3. Добавьте семена кориандра в бульон. Варите сердца на медленном огне 40 минут.
4. Параллельно промойте гречку. В отдельной кастрюле вскипятите оставшуюся воду (300г).
5. Всыпьте гречку в кипящую воду, посолите (если бы соль была в списке, но мы используем только заданные продукты, поэтому варим без соли). Варите до готовности (около 15-20 минут).
6. Готовые сердца нарежьте небольшими кусочками.
7. Смешайте отварные сердца с готовой гречкой.