Молочный отвар из сала с зеленью

Ингредиенты

• Сало - 100г
• Молоко коровье - 250г
• Молоко козье - 150г
• Петрушка - 15г
• Лук зеленый - 15г

Шаги

1. Нарезать сало небольшими кубиками.
2. В кастрюлю налить оба вида молока и довести до слабого кипения на медленном огне.
3. Добавить нарезанное сало в кипящее молоко.
4. Варить на очень медленном огне около 20 минут, не допуская бурного кипения.
5. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук.
6. Перед подачей добавить зелень в горячий отвар.