Капустно-мясные макароны (отварные)

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Фарш из куриной грудки - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Белокочанная капуста - 250г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нашинковать белокочанную капусту тонкими полосками.
2. Мелко нарезать репчатый лук.
3. В большой кастрюле довести до кипения 1000г воды, посолить (3г соли).
4. Добавить в кипящую воду макароны и варить согласно инструкции на упаковке до полуготовности (аль денте).
5. Пока варятся макароны, в отдельной сковороде (или сотейнике) слегка обжарить (или потушить с небольшим количеством воды) нарезанный лук до мягкости (около 5 минут).
6. Добавить куриный фарш к луку. Разбить комочки и готовить, помешивая, пока фарш не побелеет и не будет готов (около 8-10 минут).
7. Добавить нашинкованную капусту к фаршу и луку. Посолить оставшейся солью (2г) и поперчить. Тушить под крышкой до мягкости капусты (10-15 минут), при необходимости добавляя немного воды.
8. Слить воду с готовых макарон.
9. Смешать отваренные макароны с тушеной капустой и фаршем. Перемешать и прогреть вместе 1-2 минуты.