Букатини с белыми грибами и твердым сыром
Классическое итальянское блюдо с пастой букатини, нежными белыми грибами и пикантным тертым твердым сыром.
14,5
7,5
48,5
Ингредиенты
- Букатини - 150г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 200г
- Сыр твердый (например, Пармезан) - 50г
- Вода для варки - 1500г
- Соль (для варки) - 5г
Приготовление
- Отварите букатини в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке (около 10-12 минут).
- Пока паста варится, подготовьте грибы: очистите и нарежьте белые грибы ломтиками.
- Обжарьте грибы на сухой сковороде (или с минимальным количеством масла, если это допустимо, но по условию используем только заданные продукты, поэтому полагаемся на влагу из грибов) до испарения жидкости и легкого подрумянивания.
- Слейте воду с готовой пасты, оставив примерно 100 мл воды, в которой варилась паста.
- Переложите пасту в сковороду к грибам. Добавьте немного воды от варки пасты и перемешайте.
- Снимите с огня. Натрите твердый сыр и вмешайте большую часть в пасту, чтобы образовался легкий соус. При необходимости добавьте еще немного воды от варки.
- Разложите по тарелкам и посыпьте оставшимся тертым сыром.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.