Горохово-грибной булгур на пару
Простое и сытное блюдо, сочетающее текстуру булгура, нежность шампиньонов и питательность гороха.
10,5
3,5
28,0
Ингредиенты
- Горох сушеный - 100г
- Шампиньоны - 150г
- Булгур - 80г
- Петрушка - 10г
- Вода (для варки) - 600г
- Соль (условно) - 3г
Приготовление
- Замочите сушеный горох в холодной воде на 4-6 часов или на ночь. Слейте воду.
- Промойте горох и залейте свежей водой (примерно 400г). Варите до полуготовности (около 40-60 минут, в зависимости от замачивания).
- Пока варится горох, нарежьте шампиньоны пластинками.
- Добавьте к почти готовому гороху промытый булгур и нарезанные шампиньоны. Добавьте соль.
- Долейте оставшуюся воду (200г), если необходимо, чтобы крупы были покрыты. Варите на медленном огне до полного впитывания жидкости и готовности булгура и гороха (около 15-20 минут).
- Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
- Мелко нарежьте петрушку и добавьте в готовое блюдо перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.