Макароны со сливочно-сырным соусом и сосисками
Простое и сытное блюдо из спагетти, сосисок и нежного соуса на основе молока, сливочного масла и мягкого сыра.
12,5
11,5
35,0
Ингредиенты
- Спагетти - 200г
- Сосиски - 150г
- Молоко коровье - 150г
- Сыр мягкий - 50г
- Масло сливочное - 30г
- Мука пшеничная - 15г
- Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
Приготовление
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
- Нарежьте сосиски кружочками и обжарьте на половине сливочного масла (15г) до золотистого цвета. Отложите.
- Приготовьте соус: растопите оставшееся сливочное масло (15г) в сотейнике. Добавьте муку и быстро размешайте, чтобы получилась светлая паста (ру).
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Варите до загустения.
- Снимите соус с огня. Добавьте натертый мягкий сыр и быстро перемешайте до полного растворения.
- Слегка взбейте яйцо в отдельной миске. Тонкой струйкой влейте взбитое яйцо в теплый соус, интенсивно помешивая, чтобы яйцо не свернулось (соус должен оставаться кремовым).
- Смешайте отваренные спагетти с соусом и обжаренными сосисками. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.