Отварная чечевица с яйцом и луком

Ингредиенты

• Чечевица красная - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 10г
• Вода - 600г (для варки, не учитывается в КБЖУ готового продукта)
• Соль - 3г (добавлено для вкуса, как обязательный минимум)

Шаги

1. Красную чечевицу тщательно промойте.
2. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте соль и чечевицу. Варите на среднем огне до готовности (около 15-20 минут).
3. Пока варится чечевица, отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите и очистите.
4. Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
5. В сковороде (для имитации пассеровки, так как масло не указано, будем использовать минимальное количество воды или просто прогреем, но для реалистичности добавим 10г воды для тушения/прогрева лука, хотя в требованиях указано 'boil' как основной метод)
6. Нагрейте сковороду (предполагая, что для вкуса лук прогревается). Добавьте лук и чеснок, прогрейте до мягкости, используя минимальное количество воды (10г) для предотвращения пригорания, так как масло не разрешено.
7. Готовую чечевицу слейте от лишней воды.
8. Смешайте чечевицу с прогретым луком и чесноком. Яйца нарежьте кружочками или четвертинками и выложите сверху.