Жареный рис с курицей в соусе 'Сладкий Умами'

Ингредиенты

• Рис белый (сухой) - 100г
• Куриная грудка - 200г
• Соевый соус - 30г
• Кетчуп - 20г
• Майонез - 20г
• Сметана 10% - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите рис до готовности (или используйте вчерашний).
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (1.5-2 см).
3. В небольшой миске смешайте соевый соус, кетчуп, майонез и сметану до однородного состояния. Это ваш соус.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте отваренный рис к курице. Жарьте, постоянно помешивая, 3-4 минуты, чтобы рис прогрелся и слегка поджарился.
6. Уменьшите огонь до среднего. Влейте подготовленный соус в сковороду. Быстро перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл рис и курицу. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не начнет карамелизоваться.