Наваристый бульон из ребер с камутом и овощами
Ароматный и сытный бульон, приготовленный методом варки, с добавлением мяса, грибов, артишоков и цельнозернового камута.
18,5
10,5
18,0
Ингредиенты
- Говядина (ребра) - 300г
- Баранина - 100г
- Индейка (грудка) - 100г
- Картофель - 150г
- Морковь - 80г
- Болгарский перец - 50г
- Вешенки - 100г
- Артишок - 50г
- Камут - 50г
- Морская капуста - 10г
- Брынза - 30г
- Кервель - 5г
- Масло аргановое - 15г
- Масло грецкого ореха - 10г
- Мука кукурузная - 10г
Приготовление
- Мясо (ребра, баранина, индейка) промыть и залить 2 литрами холодной воды. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1.5 часа.
- Картофель, морковь и болгарский перец очистить, нарезать крупными кубиками. Артишоки подготовить и нарезать.
- Через 1.5 часа добавить в бульон камут, картофель, морковь и артишоки. Варить еще 30 минут.
- Вешенки нарезать и добавить в бульон вместе с болгарским перцем. Варить еще 15 минут.
- Морскую капусту мелко нарезать и добавить за 5 минут до готовности.
- В отдельной емкости смешать кукурузную муку с небольшим количеством холодной воды до однородной консистенции. Аккуратно ввести в кипящий бульон, помешивая, для легкого загущения.
- Снять с огня. Добавить нарезанную брынзу, кервель, аргановое и грецкого ореха масла. Дать настояться 10 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.