Запеканка из яиц и молочных продуктов

Ингредиенты

• Молоко коровье - 250г
• Сметана (20% жирности) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. категории С1)
• Соль - 3г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (небольшую, около 300 мл) небольшим количеством сметаны (из общего веса).
2. Взбейте яйца с солью до однородной консистенции.
3. Смешайте молоко и оставшуюся сметану, добавьте к яичной смеси и тщательно перемешайте до получения однородной жидкой массы.
4. Перелейте смесь в подготовленную форму.
5. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут, пока запеканка не схватится и не приобретет золотистый оттенок.