Мясной бульон с пастой и овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 150г
• Вода (для бульона) - 1000г
• Конкилье (ракушки) - 50г
• Лапша рамен (без приправ) - 30г
• Рис белый - 20г
• Яйца куриные - 100г
• Молоко коровье - 50г
• Помидоры - 50г
• Огурцы - 30г
• Редис - 20г
• Кукуруза консервированная - 40г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте крупными кусками и отварите в 1000г воды до готовности (около 60 минут), снимая пену. Это основа бульона.
2. Отдельно отварите рис до полуготовности (около 15 минут).
3. В кипящий бульон добавьте конкилье и лапшу рамен. Варите до полуготовности пасты.
4. Яйца взбейте с молоком. Медленно влейте яично-молочную смесь в бульон тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы получились яичные хлопья.
5. Добавьте консервированную кукурузу и отваренный рис.
6. Помидоры, огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в бульон за 5 минут до готовности.
7. Приправьте солью и перцем. Варите до готовности всех компонентов (около 5-7 минут).
8. Подавайте горячим.