Свинина и Креветки в Сметанно-Сливочном Бульоне с Мучной Загусткой
Нежное отварное мясо свинины и креветки, поданные в густом, но легком бульоне на основе сметаны и сливок, загущенном мукой.
18,5
7,5
12,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Креветки (очищенные) - 150г
- Сметана (20%) - 100г
- Сливки (10%) - 100г
- Мука пшеничная - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Нарежьте свиную вырезку небольшими кубиками (около 2 см).
- В кастрюлю налейте воду (около 500 мл, не указано в списке, но необходимо для варки) и доведите до кипения. Посолите.
- Опустите свинину в кипящую воду и варите на среднем огне около 20 минут до готовности.
- Пока варится свинина, смешайте в отдельной миске муку с небольшим количеством холодной воды (около 30 мл) до однородной пасты (это необходимо для загущения, так как масло не используется).
- Когда свинина почти готова, добавьте креветки в бульон и варите еще 3-4 минуты до розового цвета.
- В отдельной емкости смешайте сметану и сливки.
- Медленно влейте сметанно-сливочную смесь в бульон, постоянно помешивая.
- Тонкой струйкой влейте разведенную муку, интенсивно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до легкого загустения (не кипятите сильно после добавления сметаны и муки).
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.