Гречнево-картофельная каша на кефире

Ингредиенты

• Гречневая крупа - 100г
• Картофель - 200г
• Кефир (2.5%) - 150г
• Вода - 500г
• Соль - 3г

Шаги

1. Промойте гречневую крупу.
2. Очистите картофель и нарежьте кубиками среднего размера (около 2 см).
3. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения.
4. Добавьте гречку и картофель в кипящую воду.
5. Варите на среднем огне до готовности гречки и картофеля (около 20-25 минут). Вода должна почти полностью впитаться или выпариться.
6. Снимите кастрюлю с огня. Слегка разомните картофель прямо в кастрюле, чтобы он загустил массу.
7. Влейте кефир, тщательно перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты, не доводя до кипения.
8. Подавайте горячим.