Отварной минтай с картофелем и овощами под сырной шапкой

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Минтай филе - 200г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр плавленый - 50г
• Соль - 3г

Шаги

1. Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать крупными кусками, морковь кружочками.
2. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить (3г соли).
3. Добавить картофель и морковь, варить до полуготовности (около 10 минут).
4. Филе минтая нарезать порционными кусками и добавить в кастрюлю к овощам.
5. Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания), остудить и очистить.
6. Варить все вместе до готовности рыбы и овощей (еще 10-15 минут).
7. За 5 минут до готовности добавить плавленый сыр, размешивая, чтобы он расплавился и образовал легкий соус.
8. Готовые яйца нарезать кружочками или кубиками и выложить поверх рыбы и овощей перед подачей.