Отварной гусь с ржаной кашей и белыми грибами
Простое вареное блюдо, где нежное мясо гуся сочетается с ароматными белыми грибами и цельной ржаной крупой.
14,5
11,0
19,5
Ингредиенты
- Гусь (мясо с кожей) - 300г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
- Рожь (цельная крупа) - 100г
- Вода (для варки) - 1000г
- Соль - 3г
- Черный перец горошком - 1г
Приготовление
- Подготовьте рожь: промойте крупу под проточной водой.
- В отдельной кастрюле отварите рожь в большом количестве воды до готовности (около 40-50 минут). Слейте лишнюю воду.
- Гуся промойте. Поместите мясо гуся в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала мясо. Добавьте соль и перец горошком.
- Доведите до кипения, снимите пену. Варите на медленном огне до готовности гуся (около 1.5 - 2 часов, в зависимости от размера кусков).
- Белые грибы очистите и нарежьте крупными кусками.
- За 20 минут до готовности гуся добавьте в бульон нарезанные белые грибы и продолжайте варить до их мягкости.
- Подавайте отварное мясо гуся и грибы вместе с отварной ржаной крупой. Бульон можно использовать как основу для соуса (если бы добавлялись другие ингредиенты, но по условию только эти).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.