Витаминный суп с квашеной капустой и соленьями
Легкий отварной суп на основе картофеля и моркови с добавлением квашеной капусты, соленых овощей и фруктовой кислинки.
2,5
4,5
19,0
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Морковь - 100г
- Капуста квашеная - 150г
- Помидоры соленые - 50г
- Огурцы соленые - 50г
- Помидоры - 50г
- Чеснок - 10г
- Вода (для варки, не указывается в граммах ингредиентов)
- Масло подсолнечное - 15г
- Апельсины - 30г
- Бананы - 30г
- Шиповник (сушеный для отвара) - 10г
Приготовление
- Подготовить отвар из шиповника: залить сушеный шиповник небольшим количеством кипятка и настоять 15 минут. Процедить.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь натереть или нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюлю налить воду (или процеженный отвар шиповника, если он используется как основа бульона) и довести до кипения. Добавить картофель и морковь, варить до полуготовности (около 15 минут).
- Квашеную капусту, соленые помидоры и соленые огурцы мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.
- Помидоры (свежие) нарезать кубиками и добавить в суп.
- Чеснок мелко нарубить.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить чеснок 1 минуту. Добавить зажарку в суп.
- Варить суп до полной готовности овощей (еще 10-15 минут).
- Апельсины и бананы очистить. Апельсины нарезать мелкими дольками, бананы кружочками. Добавить их в суп за 2 минуты до готовности для придания легкой сладко-кислой ноты.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Комментарии
Пока нет комментариев.