Куриный бульон с крупами и шпротами
Легкий отварной бульон на основе курицы с добавлением риса, пшеницы и соленых огурцов, с финальным акцентом из шпрот.
14,5
5,5
13,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 150г
- Куриные бедра - 100г
- Куриные крылья - 50г
- Рис белый - 50г
- Пшеница (цельное зерно) - 30г
- Лапша пшеничная - 30г
- Огурцы соленые - 40г
- Шпроты - 40г
- Яйца куриные - 1 шт
- Вода - 1500г
- Масло оливковое - 15г
- Масло сливочное - 5г
- Мука пшеничная - 10г
Приготовление
- Куриные части (грудка, бедра, крылья) залить холодной водой (1500г) и довести до кипения. Снять пену.
- Уменьшить огонь, добавить промытый рис и пшеницу. Варить на медленном огне 40 минут.
- Лапшу и мелко нарезанные соленые огурцы добавить за 10 минут до готовности.
- Яйцо слегка взбить, тонкой струйкой влить в кипящий бульон, постоянно помешивая, чтобы получились яичные хлопья.
- В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и сливочное масло. Добавить муку и быстро обжарить до золотистого цвета (заправка ру).
- Ввести заправку в бульон, помешивая. Варить 2 минуты.
- Подавать бульон горячим, в каждую порцию добавить 1-2 шпротины (целиком или размятые).
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Комментарии
Пока нет комментариев.