Жареная гречка с пшеничной крупой, курицей и яйцом

Ингредиенты

• Гречка - 50г
• Пшеничная крупа - 50г
• Лапша быстрого приготовления (без специй) - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 10г
• Куриная грудка - 150г
• Картофель - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Лук зеленый - 10г
• Хлеб белый - 50г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)

Шаги

1. Отварите гречку и пшеничную крупу до полуготовности (около 10 минут). Лапшу быстрого приготовления замочите в горячей воде на 3 минуты, затем слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте нарезанный картофель и репчатый лук к курице. Жарьте, помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 10 минут).
5. Добавьте отваренные крупы и размятую лапшу. Жарьте, перемешивая, 5 минут.
6. Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону, добавьте сливочное масло на свободное место и разбейте туда яйца. Посолите/поперчите (предполагая наличие соли/перца, не указанных в списке, но необходимых для вкуса, иначе блюдо будет пресным).
7. Перемешайте яйца, чтобы они схватились, затем смешайте с крупами и курицей.
8. Подавайте, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Хлеб можно подсушить отдельно или подать к блюду.