Гречка, жаренная со свининой и овощами

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Свиная вырезка - 150г
• Морковь - 70г
• Помидоры - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности (или используйте готовую).
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
3. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
4. Помидоры нарежьте кубиками.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
7. Добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты до мягкости.
8. Добавьте помидоры, соль и перец. Готовьте, пока помидоры не пустят сок (около 3 минут).
9. Добавьте в сковороду готовую гречку. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 3-5 минут, чтобы ароматы соединились.
10. Подавайте горячим.