Варёная камбала с цитрусово-грибным гарниром и миндалём
Нежное филе камбалы, сваренное в воде, подается с пикантным гарниром из маринованных грибов и апельсиновой цедры, посыпанное рубленым миндалем.
18,5
6,5
10,5
Ингредиенты
- Камбала (филе) - 250г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Апельсины (цедра и сок) - 150г
- Грибы маринованные - 100г
- Миндаль (очищенный) - 20г
- Вода (для варки) - 500г
- Соль (по вкусу) - 3г
Приготовление
- Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками.
- Филе камбалы посолите (3г соли) и отварите в кипящей воде (или воде с добавлением небольшого количества апельсинового сока) до готовности (около 10-15 минут). Аккуратно извлеките рыбу и разделите на крупные хлопья.
- Снимите цедру с апельсина (около 10г) и выжмите сок (около 50г).
- Слейте жидкость с маринованных грибов. Смешайте грибы, нарезанные кубиками яйца, апельсиновый сок и цедру.
- Миндаль крупно порубите.
- Выложите на тарелку вареную камбалу. Сверху распределите апельсиново-грибную смесь. Посыпьте рубленым миндалем.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Комментарии
Пока нет комментариев.