Гречнево-макаронный суп с фрикадельками из фарша
Простой и сытный суп, сочетающий гречку и мелкие макароны с фрикадельками из домашнего фарша, приготовленный методом варки.
14,5
6,5
18,5
Ингредиенты
- Гречка - 50г
- Макароны (мелкие, например, паутинка) - 50г
- Свинина (вырезка) - 100г
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 200г
- Вода - 1500г
- Соль - 5г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Свинину (вырезку) пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать. Смешать с домашним фаршем, посолить и поперчить. Тщательно вымесить и скатать небольшие фрикадельки (диаметром около 2 см).
- В большой кастрюле довести до кипения 1500 г воды, добавить 3 г соли.
- Аккуратно опустить фрикадельки в кипящую воду. Варить 10 минут, снимая пену.
- Добавить промытую гречку в кастрюлю. Варить 10 минут.
- Добавить макароны. Варить до готовности макарон и гречки (обычно еще 5-8 минут, в зависимости от типа макарон).
- Проверить на соль, при необходимости добавить оставшуюся соль. Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Комментарии
Пока нет комментариев.