Жареная сельдь с яблоками на молочной основе

Ингредиенты

• Сельдь соленая - 200г
• Яблоки (кислые или кисло-сладкие) - 150г
• Молоко коровье (3.2%) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Сельдь очистить от костей и кожи, нарезать кусочками толщиной около 1 см.
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кусочки сельди до легкой золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
4. Добавить ломтики яблок к сельди и жарить еще 3-4 минуты, пока яблоки не станут мягче.
5. Влить молоко, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут, пока молоко слегка не загустеет и не покроет ингредиенты соусом.
6. Подавать горячим.