Макароны с тушеным фаршем и овощами в сливочно-кефирном соусе
Простое блюдо из макарон, тушеного домашнего фарша с овощами, заправленное легким соусом на основе кефира и сливочного масла.
12,5
9,5
24,0
Ингредиенты
- Макароны - 200г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Картофель - 200г
- Капуста квашеная - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 80г
- Чеснок - 10г
- Молоко коровье - 100г
- Кефир - 150г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло сливочное - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Кетчуп - 30г
- Яйца куриные - 50г (1 шт.)
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.
- Картофель очистите, нарежьте кубиками 1.5 см.
- Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте фарш до изменения цвета.
- Добавьте лук и морковь к фаршу, жарьте 5-7 минут до мягкости лука.
- Добавьте квашеную капусту, нарезанный чеснок и кетчуп. Тушите под крышкой на медленном огне 15 минут.
- Пока тушится фарш, приготовьте соус: в отдельной емкости смешайте кефир, молоко, яйцо и муку. Взбейте венчиком до однородности.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, влейте кефирно-молочную смесь, постоянно помешивая, доведите до легкого загустения (не кипятить!).
- Добавьте соус к тушеному фаршу с овощами, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
- Смешайте готовые макароны с тушеным фаршем и соусом. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.