Жареный творог с вареной колбасой

Ингредиенты

• Творог 5% - 200г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
• Соль - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
3. Добавьте творог к колбасе. Аккуратно разомните творог вилкой, чтобы он смешался с колбасой, но сохранил некоторую текстуру.
4. Посолите по вкусу.
5. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Влейте их в сковороду к творожной массе.
6. Жарьте, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся и масса не станет однородной, но не сухой (около 5-7 минут). Подавайте горячим.