Бульон из грибов и фруктов с анчоусами
Экспериментальный, но питательный бульон, сваренный методом отваривания, сочетающий землистые ноты белых грибов с необычной сладостью личи и банана, усиленный соленым вкусом анчоусов.
3,5
1,5
15,5
Ингредиенты
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
- Джекфрут (мякоть, консервированный в воде или свежий) - 100г
- Личи (очищенные) - 50г
- Бананы (спелые) - 50г
- Анчоусы (филе в масле, масло слить) - 5г
- Вода - 1000г
- Соль (для баланса вкуса) - 2г
Приготовление
- Тщательно промойте белые грибы и нарежьте их крупными кусками.
- Очистите личи от кожуры и косточек. Бананы нарежьте кружочками.
- В кастрюлю налейте 1000г воды и доведите до кипения.
- Добавьте грибы и варите на среднем огне 15 минут.
- Добавьте нарезанный джекфрут, личи, бананы и филе анчоусов. Уменьшите огонь до минимума.
- Варите еще 10 минут, чтобы ароматы смешались. В конце добавьте соль по вкусу.
- Подавайте горячим. (Примечание: бульон будет иметь очень необычный, сложный вкус из-за сочетания ингредиентов).
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.