Булгур с вешенками и консервированной горбушей, жареный

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Горбуша консервированная (в собственном соку или масле, слитом) - 150г
• Вешенки - 150г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите булгур до готовности согласно инструкции на упаковке (обычно 15-20 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Вешенки промойте и нарежьте пластинами.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте вешенки до золотистого цвета и испарения влаги (около 7-10 минут).
5. Слейте жидкость из консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.
6. Добавьте отваренный булгур и горбушу к вешенкам на сковороду.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и прогрейте все вместе 3-5 минут, чтобы вкусы соединились.
8. Подавайте горячим.