Жареные куриные бедра с картофелем и овощами в сметанно-сырном соусе

Ингредиенты

• Куриные бедра - 500г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 10г
• Сметана - 100г
• Сыр мягкий - 80г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 30г
• Соевый соус - 20г
• Томатная паста - 10г
• Укроп - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Куриные бедра нарезать крупными кусками, посолить (учитывая соевый соус) и поперчить черным перцем.
2. Картофель очистить и нарезать крупными брусками.
3. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, грибы нарезать пластинами, перец нарезать полосками.
4. На сковороде разогреть небольшое количество масла (не указано, но подразумевается для жарки) и обжарить курицу до золотистой корочки, затем отложить.
5. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить картофель и жарить, помешивая, 10 минут.
6. Добавить грибы и болгарский перец, жарить еще 7 минут.
7. Вернуть курицу в сковороду. Добавить чеснок.
8. В отдельной миске смешать сметану, мягкий сыр (потереть или раскрошить), кетчуп, майонез, соевый соус и томатную пасту.
9. Залить содержимое сковороды соусом, перемешать.
10. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут до готовности картофеля и курицы.
11. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.