Ассорти масляных фритюрных смесей (Тест на вкус)
Смесь различных масел, обжаренная до высокой температуры для оценки их поведения при фритюре. Блюдо состоит исключительно из масел, что делает его чистым жировым продуктом.
0,0
98,7
0,0
Ингредиенты
- Масло авокадо - 20г
- Масло аргановое - 10г
- Масло виноградной косточки - 20г
- Масло горчичное - 15г
- Масло грецкого ореха - 10г
- Масло какао - 5г
- Масло кокосовое - 25г
- Масло конопляное - 10г
- Масло кунжутное - 15г
- Масло льняное - 5г
- Масло миндальное - 15г
- Масло оливковое - 30г
- Масло пальмовое - 30г
- Масло подсолнечное - 30г
- Масло рапсовое - 20г
Приготовление
- Смешайте все указанные масла в одной емкости. Общий вес смеси составит 250г.
- Разогрейте большую сковороду или фритюрницу до высокой температуры (около 180-190°C), используя метод 'fry'.
- Аккуратно вылейте всю масляную смесь на разогретую поверхность или во фритюрницу.
- Обжаривайте смесь в течение 5 минут, постоянно контролируя температуру, чтобы избежать перегрева и дымления, так как некоторые масла имеют низкую точку дымления.
- После 5 минут снимите с огня и дайте остыть. Поскольку это чистое масло, готовое блюдо — это просто охлажденная смесь жиров.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое блюдо, приготовленное с использованием сливочного, авокадо и арганового масел.
Простое и ароматное блюдо, приготовленное на основе шалфея и масел.
Простое и быстрое блюдо из минтая, обжаренного на смеси горчичного и оливкового масел для придания аромата и хрустящей корочки.
Простое блюдо, состоящее из смеси четырех различных масел, обжаренных вместе для создания уникального ароматического профиля.
Пшеничная лапша, быстро обжаренная (fry) с использованием сложной смеси из десяти различных масел для придания глубокого и многогранного вкуса.
Простая пшеничная лапша, обжаренная на сковороде с использованием сложного букета из различных растительных масел для придания уникального вкусового профиля.
Комментарии
Пока нет комментариев.