Сытный суп-пюре из сушеного гороха со свининой и грибами
Густой и наваристый суп на основе вареного сушеного гороха с добавлением кусочков свинины, картофеля и маринованных грибов.
12,5
6,5
21,0
Ингредиенты
- Горох сушеный - 150г
- Свинина (вырезка) - 100г
- Картофель - 200г
- Грибы маринованные - 50г
- Масло сливочное - 15г
- Молоко коровье - 100г
- Мука пшеничная - 10г
- Масло подсолнечное - 10г
Приготовление
- Сушеный горох замочить на несколько часов (или на ночь).
- Свинину нарезать мелкими кубиками и отварить до готовности (около 40 минут). Воду слить, оставив немного бульона.
- Замоченный горох отварить в чистой воде до полного размягчения (около 1-1.5 часа).
- Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить к гороху за 20 минут до готовности.
- Свинину и грибы добавить к гороху и картофелю.
- В отдельной сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, быстро обжарить (ру).
- Постепенно ввести молоко, помешивая, чтобы не было комков, прогреть до загустения.
- Полученную молочную смесь ввести в суп, довести до кипения.
- Снять с огня. Часть супа можно пюрировать блендером для более густой консистенции. Посолить (предполагается, что соль есть, но не указана в списке, поэтому не включаем в граммовку).
- Подавать, сбрызнув подсолнечным маслом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.