Отварная индейка с картофелем и грибным соусом на сметане
Диетическое блюдо из отварной грудки индейки и картофеля, дополненное соусом из шампиньонов и зелени на основе сметаны.
15,5
6,5
11,5
Ингредиенты
- Индейка (грудка) - 300г
- Картофель - 400г
- Шампиньоны - 150г
- Сметана - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Чеснок - 10г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
- Лук зеленый - 10г
- Масло подсолнечное - 15г
- Сыр твердый - 30г
- Яйца куриные - 1 шт
- Перец черный - 2г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут).
- Грудку индейки отварить в воде до готовности (около 25-30 минут). Воду слить.
- Пока варятся основные ингредиенты, приготовить соус: лук репчатый и морковь нарезать мелко. Шампиньоны нарезать пластинами.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло (использовать часть для жарки, часть для соуса). Обжарить лук и морковь до мягкости (5 минут).
- Добавить шампиньоны и жарить до испарения влаги (7-10 минут).
- Чеснок мелко нарубить. Добавить к грибам, жарить 1 минуту.
- Смешать сметану с сыром (натертым) и одним сырым яйцом (для загущения соуса). Добавить к грибам, посолить, поперчить. Прогреть, не доводя до кипения.
- Зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) мелко нарубить.
- Готовую индейку и картофель выложить на тарелку. Подавать, полив грибным соусом и посыпав свежей зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.