Гречнево-лапшевый суп с морепродуктами и овощами на айране
Легкий, но сытный суп, сваренный на основе гречки и лапши быстрого приготовления с добавлением вешенок, кукурузы, кабачковой икры и кальмаров, с легкой кислинкой айрана.
8,5
5,5
15,0
Ингредиенты
- Гречка - 70г
- Лапша быстрого приготовления (сухая) - 50г
- Вешенки - 150г
- Кальмары (очищенные) - 100г
- Кукуруза консервированная - 80г
- Икра кабачковая - 50г
- Айран - 400г
- Мука пшеничная - 10г
- Масло подсолнечное - 15г
- Укроп - 8г
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: кальмары нарезать кольцами или полосками, вешенки порвать на кусочки.
- В кастрюле вскипятить воду (около 1 литра). Добавить гречку и варить до полуготовности (около 10 минут).
- В отдельной сковороде разогреть подсолнечное масло (15г). Обжарить вешенки до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить к вешенкам икру кабачковую и обжаривать еще 2 минуты.
- В кипящую воду с гречкой добавить нарезанные кальмары и варить 3 минуты.
- Ввести обжаренные грибы с икрой и консервированную кукурузу.
- Лапшу быстрого приготовления поломать на мелкие кусочки и добавить в суп. Варить 2-3 минуты.
- В небольшой миске смешать муку (10г) с небольшим количеством холодной воды или айрана до однородной консистенции (загуститель).
- Снять суп с огня. Влить айран, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. Не доводить до кипения после добавления айрана.
- Мелко нарезать укроп (8г) и добавить в суп. Посолить и поперчить по вкусу (условно, используя минимальное количество соли, не указанной в списке, но для расчета калорийности соль не учитывается).
- Дать настояться 5 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.