Жареная говядина с овощами и кукурузой

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Болгарский перец - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Растительное масло - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте небольшими кубиками (2-3 см).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой, болгарский перец - крупными полосками.
4. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
5. Обжарьте говядину на сильном огне до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут до мягкости лука.
7. Добавьте картофель, перемешайте и жарьте под крышкой на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая.
8. Добавьте болгарский перец, соль и перец. Жарьте еще 5 минут.
9. Слейте жидкость с консервированного горошка и кукурузы, добавьте их в сковороду. Перемешайте и прогрейте все вместе 3 минуты.
10. Подавайте горячим.